Almanya’da üretim deneyimini yaşayıp 1980’lerin ortalarında Türkiye’ye dönen bir yatırımcının girişimi ile başlayan endüstriyel döner üretimi, çok kısa bir süre içinde İstanbul merkezli olarak başlayıp ülke geneline yayılmaya başladı.
İlk zamanlar geleneksel usulde endüstriyel olmaya çalışan yerli döner üreticileri, bunun zorlukları karşısında birazda kopya çekerek makineleşme yoluna gitmeye başladılar.
Ancak yurtdışı döner üretim tesislerde kullanılan birçok alet ve donanımın ülkemizde de üretilmesine karşın, TUMBLER denilen bir makine üretimi ne yazık ki Türkiye’de yoktu. Bu tip üretim sisteminin olmazsa olmazı bu makine ithal ediliyor ve hem tesis kurulum ve yatırım maliyetleri çok yükseliyor hem de yurtdışına döviz çıkışı oluyordu.
Ülkemizdeki bu eksikliği fark eden bir başka girişimci de tıpkı endüstriyel döner üretimini Türkiye’ye kazandıran girişimci gibi bu makineyi Türkiye’de üretmek için yatırım fizibilitelerine başladı ve fabrika kurulumunu gerçekleştirerek binlerce avroya ithal edilen bu makineyi İzmir/Torbalı’da üretmeye başladı.
İlk zamanlar yabancı hayranlığı güdüsü ile pek kabul görmese de ilerleyen zamanlarda hem döviz fiyatlarının yükselmesi hem de yerli üretim bu makineyi kullananların memnuniyeti karşısında makinenin bilinirliği, aranırlığa dönüştü.
Bu gelişmeler sırasında orijinal adı TUMBLER olan bu makine iç piyasada TAMBUR olarak anılır oldu. Belki de ağzımıza daha kolay geldi!…
Eh mademki kırk yıllık TUMBLER, TAMBUR oldu o zaman biz de adını “ET TAMBURU” koyalım diyen yatırımcı Muhsin GÜLMEZ markalaşma çalışmalarını da tamamlayarak %100 yerli sermaye ve milli üretimle Avrupalı rakipleri ile rekabete girdi. Hem de öyle bir rekabet ki onların ülkelerine ihracat yapacak boyuta geldi. Yaklaşık on yıldır yerli üretim olan ET TAMBURLARI; sektör yatırımcılarına, ithal benzerlerine oranla çok daha uygun fiyat ve satış sonrası destekleri ile hizmet vermektedir.
Yatırımlarını daha da geliştiren şirket geçen yıl içinde yaptığı atakla tam kurulum bir döner üretim tesisi kurabilme kabiliyetine ulaştı. Et tamburu üretimi yanında döner üretimi için ihtiyaç olabilecek tüm üretim makineleri yine Torbalı’daki bu tesiste üretilmektedir.
Sektör yatırımcılarının bu yerli ve milli markayı çok daha yakından tanımaları kendi menfaatlerine olacaktır.
Sektöre yıllardır hizmet veren ET TAMBURU firması, bu tip girişimlerin çok daha fazlalaşması dileği ile bu bilgilendirmeyi yapıyor.
Kaynak: http://foodmachine.com.tr/2023/02/22/turkiyede-bir-avrupali-et-tamburu/