Almanya’da üretim deneyimini yaşayıp 1980’lerin ortalarında Türkiye’ye dönen bir yatırımcının girişimi ile başlayan endüstriyel döner üretimi, çok kısa bir süre içinde İstanbul merkezli olarak başlayıp ülke geneline yayılmaya başladı. İlk zamanlar geleneksel usulde endüstriyel olmaya çalışan yerli döner üreticileri, bunun...